للشعور بالشبع والحصول على وجبة غذائية متكاملة.. إليكم هذه الوصفة

الحدث - إسراء أبو عيشة

تحتوي بذور الشيا على العديد من الفوائد الغذائية المهمة لصحة الإنسان، فهي غنية بالمضادات الحيوية والألياف، وكذلك تحتوي على كميات مرتفعة من دهون أوميغا 3، وتقوم بالتقليل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

وفي لقاء "الحدث" مع الشيف إلهام بغدادي صاحبة كتاب من القدس سفرة ومعلومة، قدمت لنا طريقة عمل حلى بذور الشيا الباردة مع حليب اللوز التي تعتبر وجبة غذائية متكاملة تساعد على الشعور بالشبع وتعمل على تليين المعدة.

مقادير بذور الشيا الباردة مع حليب اللوز:

1.  مجموعة من الفواكة (اَي نوع من الفواكه الطازجة)

2. مكسرات حسب الحاجة

3. 1 كأس من حليب اللوز  

4. 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا

5.  عسل حسب الحاجة

طريقة عمل بذور الشيا الباردة مع حليب اللوز

تنقع بذور الشيا مع حليب اللوز والقليل من العسل، وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة إلا ربع "يجب أن يكون قوامها جامدا مثل المهلبية. ثم نقوم بتقطيع الفواكه على شكل مربعات، ومن ثم تخلط بالقليل من عصير البرتقال أو الليمون "حتى لا يصبح لونها أسود"،  ثم توضع فوق خليط اللوز وبذور الشيا وتزين بالمكسرات والعسل وتقدم باردة.