يعتبر بيض الدجاج غذاء نموذجيا للإنسان، لأنه يحتوي على بروتين سهل الهضم وفيتامينات مختلفة وعناصر كيميائية يحتاجها الجسم.

يحذر الأطباء من تناول الأطفال ما دون الـ5 أعوام والنساء الحوامل وكذلك كبار السن، أي نوعية من منتجات اللحوم النيئة على الإطلاق، بسبب احتواء هذه اللحوم على بكتيريا السالمونيلا التي تؤدي مع مسببات أخرى، إلى الاصابة بأمراض معوية خطيرة.

ذكر موقع "بي بي سي" في تقرير خاص عدداً من القواعد الجديدة التي يجب اتباعها لتناول البيض بطريقة صحية.

يمكننا القول إننا نعيش في عالم مليء بالميكروبات، فالبكتيريا والفيروسات تعيش على هواتفنا، وعلى مقاعد الحافلات والحدائق، وكذلك أوكرات الأبواب.

نقوم عادة بشراب علب بلاستيكية من اجل ملئها بالمياه واصطحابها معنا أينما ذهبنا، ولكن هل هذه العلب صحية ونظيفة من الجراثيم؟

كشف أحد الأبحاث عن أن 75% من الناس يستخدمون هواتفهم في دورات المياه، لذا يحذر الأطباء بأن الهواتف المحمولة هي حوامل خصبة للبكتيريا.

حذر خبراء في الأمراض والسلامة الأربعاء، من أن بكتيريا عثر عليها في البشر والحيوانات والغذاء في أنحاء الاتحاد الأوروبي تشكل تهديدا "مثيرا للقلق" لصحة الإنسان والحيوان، إذ تطورت لتقاوم مضادات حيوية تستخدم على نطاق واسع.

الحدث الصحي يتجه العلماء في المستقبل القريب لإنتاج لحوم مصنّعة بالكامل في المختبرات، لتدخل ضمن المنظومة الغذائية، بهدف تخفيف الضغط على مزارع الأبقار والماشية.

كشف مركز العمل التنموي "معا"، اليوم الأربعاء، عن معطيات خطيرة حول المواد السامة الموجودة في السلع الغذائية الإسرائيلية المسوقة في الأسواق الفلسطينية.

الحدث- أحمد أبو ليلى أعلنت شركة أوسم الإسرائيلية يوم أمس الأربعاء أن منتجها من الحمص "صابرا" قد يكون ملوثا ببكتيريا السالمونيلا.