لاصحاب الرجيم :تعرفوا على بدائل السكر الأبيض والبني

الحدث- وكالات

عند إتباع رجيم فسيكون السكر على أولي قائمة الممنوعات من الأكل , وإذا كنت ممن لا يستطيعون تناول الأطعمة بدون سكر , فهذا التقرير يوضح لك بدائل للسكر البني والأبيض .

أطعمة تعتبر بديل للسكر

ــ الجلوكوز

وهو سكر بسيط يصنعه الجسم عند هضم الكربوهيدرات، وهو مصدر الجسم الرئيسي من الطاقة. ويدعى أحيانا ديكستروس dextrose.

ــ الفركتوز Fructose

يسمى سكر الفاكهة، وهو سكر بسيط يوجد في العسل، فاكهة الأشجار، التوت، والشمام.

ــ سكر الشعير

ينتج سكر الشعير من نشاء ( الشعير، القمح، الأرز وغيرها من الحبوب)، وقد أنتجته الصين منذ 200 سنة قبل الميلاد.

ــ اللاكتوز Lactose

يوجد هذا السكر بشكل طبيعي في الحليب

ــ سكر التمر

ويعتبر البديل الصحي للسكر، يتوفر بقطع صغيرة، وهو من الأطعمة الكاملة، غني بالألياف، الفيتامينات والمعادن، ويمكن أن يكون بديلاً للسكر المحبب أو البني، ويستخدم نفس المقدار الذي يستخدم من السكر، لكنه لا يذوب في السوائل.