الجمعة  27 تشرين الثاني 2020
LOGO

فلسطين في عين الحدث

هل تعرف ما هو المنجل؟

هل تعرف ما هو المنجل؟

استخدم الفلاحون الفلسطينون قديماً العدد من الآلات التقليدية في الزراعة، ومنها على سبيل المثال المنجل.

زيت البدودية: نكهة

زيت البدودية: نكهة لذيذة لا تنسى تحمل رائحة الأجداد

"هذا الزيت له نكهة خاصة لا تنسى" بهذه الكلمات بدأ الحاج أبو إبراهيم حديثه عن زيت البدودية، الذي حافظ بعض الفلاحين الفلسطينيين على تحضيره خلال موسم قطف ثمار الزيتون.

هل سمعت يوماً بـ الباطية؟

هل سمعت يوماً بـ الباطية؟

الباطية في أبسط تعريف هي إناء للطعام.

باختصار.. هذا هو الطابون

باختصار.. هذا هو الطابون منتج الخبز الشهي

الطابون عبارة عن قالب ترابي مفتوح السقف صممه الفلاحين الفلسطينين في الماضي لصناعة الخبز.

ماذا تعرف عن الكوفية

ماذا تعرف عن الكوفية الفلسطينية؟

تعرف الكوفية الفلسطينية بالحطة ذات اللونين الأبيض والأسود، والكل يعرفها لأن تاريخها ورمزيتها راسخة في الأذهان.

الشكشوكة على الطريقة

الشكشوكة على الطريقة الفلسطينية (فيديو)

الشكشوكة على الطريقة الفلسطينية (فيديو)

قلاية الفول.. ما في

قلاية الفول.. ما في أطيب من هيك (فيديو)

قلاية الفول.. ما في أطيب من هيك (فيديو)

كفته بصلصلة البندورة

كفته بصلصلة البندورة (فيديو)

كفته بصلصلة البندورة (فيديو)

طبخة القدرة الفلسطينية

طبخة القدرة الفلسطينية

تعتبر القدرة من أشهر الأكلات التي تعرف بها مدينة الخليل، و تعتبر هذه الأكلة طبقاً رئيسياً ومفضلاً لدى العديد من العائلات الخليلية، بل تعدى ذلك لجميع العائلات الفلسطينية للذة مذاقها ورائحتها الشهية جداُ، و طريقة تحضيرها غير المألوفة.

طريقة عمل مفتول فلسطيني!

طريقة عمل مفتول فلسطيني!

المفتول هو أحد الأطباق الفلسطينيّة الشعبيّة يتكوّن من حبيبات أو كرات المفتول الصغيرة التي يتمّ إعدادها يدويّاً في المنزل، أو يتمّ شراؤها جاهزة من الأسواق، وهذا الطبق يتمّ تحضيره في المناسبات الشعبيّة في فلسطين كونه من الأطباق الشعبيّ

الأكلة الفلسطينية

الأكلة الفلسطينية الأشهر!

المقلوبة تعتبر المقلوبة من أشهر الأكلات في بلاد الشام بشكلٍ عامٍ وفي فلسطين على جه الخصوص، فيطبخها الناس في كلّ مكانٍ في فلسطين، وتعود إلى القرن الثالث عشر للميلاد، ويمكن طهوها باستخدام اللحم أو الدجاج حسب المتوفّر وحسب الرغبة أيضاً، وهنا سنتحدث عن تحضير هذه الأكلة بشكلٍ تفصيلي كالتالي:

من منكم من قرية دير

من منكم من قرية دير أيوب وأين تقع؟

قامت المنظمات الصهيونية المسلحة بهدم القرية وتشريد أهلها البالغ عددهم عام 48 (990) نسمة، ويبلغ مجموع اللاجئين من هذه القرية في عام 1998 حوالي (7489) نسمة.