زيت الزيتون.. فوائد صحية وجمالية

الحدث - إسراء أبو عيشة 

من المعروف أن شجرة الزيتون التي بوركت تمدنا من خلال عصر ثمارها، بزيت يعتبر واحداً من أهم أنواع الزيوت النباتية وأفضلها على الإطلاق، وذلك لما يحتوي عليه الزيت من دهون وأحماض ومضادات أكسدة وفيتامينات لها فوائد متعددة ومهمة لجسم الإنسان من الناحيتين الصحية والجمالية.

وقالت أخصائية التغذية دعاء نخلة لـ"الحدث"، إن "حبة الزيتون" تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والزيوت والدهون المفيدة لصحة الإنسان، وهي مفيدة وتساعد على الحماية من الأمراض.

وأضافت، بأن من فوائد زيت الزيتون بأنه يحتوي على فيتامين "d" الذي يساعد على التخفيف من اَلام المفاصل وعلى زيادة كثافة العظام، وذلك لأنه يساعد على امتصاص الكالسيوم بشكل كبير، وله قدرة على الوقاية من أمراض المفاصل والعظام والمساعدة من التخفيف من الإصابة بهشاشة العظام.

وأشارت إلى أن فيتامين "a.e" لهما فوائد كبيرة للبشرة من حيث النضارة وتجديد الخلايا الموجودة، وأيضا يعمل زيت الزيتون كمضاد للأكسدة فهو يحمي من البكتيريا والخلايا السرطانية ومن الخلايا التالف.

وأوضحت، أن مركبات الفينول الموجودة في زيت الزيتون لها خاصية مضادات للأكسدة فهي تزيد من محاربة الخلايا السرطانية، والخلايا التالفة في الجسم، حيث إن المضادات للأكسدة تعمل على حماية جسدنا من العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والشرايين، وذلك لأنها تساعد على خفض مستوى الكولسترول الضار وتزيد من مستوى الكولسترول الجيد في الجسم، بالتالي تعطينا وقاية من أمراض تصلب القلب والشرايين وتعمل على خفض مستوى الكولسترول الضار، وتساعد الأشخاص المصابين بأمراض تصلب القلب والشرايين وأمراض ضغط الدم على تخفيف الأعراض والوقاية من المرض، وأيضا احتواء زيت الزيتون على الدهون الجيدة يساعد على ضبط مستويات الأنسولين في الدم، بالتالي يعمل على الوقاية من مرض السكري للأشخاص المعرضين للإصابة به.

أما من ناحية جمالية، تقول نخلة، إن "استخدام زيت الزيتون للبشرة  الشعر يمدهما بالعديد من الفوائد، وكذلك استخدام صابون زيت الزيتون البلدي المنتشر في بلادنا، حيث إنه يعمل على على تزويد البشرة والشعر بفوائد كبيرة، لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، حيث يقوم الصابون البلدي بترطيب البشرة ومكافحة البكتيريا الموجودة على خلايا البشرة الخارجية بالتالي يحمي البشرة من المشاكل، وكذلك يقوم زيت الزيتون بترطيب فروة الرأس وحمايتها من القشرة، وكذلك يعمل على حماية الشعر من الملوثات الخارجية.

وأكدت نخلة، بأنه يجب تناول زيت الزيتون ضمن احتياجنا اليومي من السعرات الحرارية، حتى لا نقوم بتناول كميات زائدة عن حاجة الجسم ويصبح ضارا، وتبين، بأن جسم الإنسان يحتاج الى ملعقتان فقط خلال النهار من زيت الزيتون، وهذه الكمية كافية لإعطائنا كافة الفوائد التي نحتاجها، دون الحصول على سعرات حرارية زائدة، حيث إن كل ملعقة صغيرة من زيت الزيتون تحتوي على 45 سعرة حرارية مثل أي زيت آخر.