صحة الكوكب.. نظام غذائي يمنع وفاة 15 مليون إنسان سنوياً

الحدث الصحي

أظهر تحليل جديد أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات ومنخفض في اللحوم ومنتجات الألبان يمكن أن يمنع نحو 15 مليون وفاة سنوياً حول العالم.

وبحسب تقرير لجنة إيت-لانسيت لعام 2025، فإن حمية "صحة الكوكب" تقلل خطر الوفاة المبكرة، وتخفض معدلات الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري والأمراض المزمنة الأخرى.

النظام الغذائي يعتمد أساساً على الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضراوات، والمكسرات، والبقوليات مثل العدس والفاصوليا، مع كميات محدودة من اللحوم ومنتجات الألبان.

ويوصي التقرير بتناول نحو 150 غراماً من الحبوب الكاملة يومياً، و500 غرام من الفواكه والخضراوات، و25 غراماً من المكسرات، و75 غراماً من البقوليات.

كما يسمح النظام بتناول اللحوم الحمراء بكمية لا تتجاوز 200 غرام أسبوعياً، والدواجن حتى 400 غرام، والأسماك حتى 700 غرام، إضافة إلى 3-4 بيضات أسبوعياً، ومنتجات الألبان بحد أقصى 500 غرام يومياً.